Питание онкологических пациентов: на что обратить внимание (по состоянию на 2026 год)

Питание онкологических пациентов, переживших болезнь, строится не столько на запрете конкретных продуктов, сколько на сочетании сбалансированного рациона, достаточного количества овощей и фруктов, отказа от солёной и подгоревшей пищи и отказа от алкоголя. Конкретные корректировки питания определяются вместе с лечащим врачом с учётом полученного лечения и состояния организма.

Главное кратко

• Национальные рекомендации по профилактике рака включают сбалансированное питание с достаточным количеством овощей и фруктов, отказ от солёной и подгоревшей пищи, а также отказ даже от небольшого количества алкоголя ради профилактики рака (Национальный информационный центр по раку Кореи).
• Алкоголь может повышать риск рецидива или вторичного рака, поэтому тем, кто раньше не пил, не рекомендуется начинать употреблять алкоголь (Национальный институт рака США, NCI).
• Химиотерапия, стероиды, гормональная терапия и лучевая терапия могут истончать кости, поэтому рекомендуются продукты, богатые кальцием и витамином D, а также физические нагрузки с осевой нагрузкой на кости (NCI).
• Некоторые химиопрепараты и лучевая терапия на область грудной клетки спустя годы могут приводить к сердечной недостаточности или ишемической болезни сердца, поэтому вместе с этим рекомендуются низкосолевое питание и контроль веса (NCI).
• Отказ от курения и пассивного курения, а также поддержание нормального веса — это сопутствующие рекомендации по образу жизни, идущие рука об руку с питанием (Национальный информационный центр по раку Кореи).

Что в первую очередь нужно учитывать в питании после завершения лечения?

• Основа — сбалансированное питание, овощи и фрукты, а также сокращение солёной и подгоревшей пищи. Национальные рекомендации по профилактике рака включают отказ от курения и пассивного курения, сбалансированное питание с достаточным количеством овощей и фруктов, отказ от солёной и подгоревшей пищи, отказ даже от небольшого количества алкоголя, физическую активность до пота не менее 30 минут в день 5 и более дней в неделю, поддержание нормального веса, вакцинацию и регулярные обследования (Национальный информационный центр по раку Кореи).
• Это общая основа, применимая ко всем онкологическим пациентам, а не к какому-то одному виду рака. Конкретный объём потребления или перечень ограничиваемых продуктов рекомендуется согласовывать с лечащим врачом с учётом вида полученного лечения.

Нужно ли полностью отказываться от алкоголя, или немного можно?

• Полностью безопасного количества не установлено: указывается, что алкоголь может повышать риск рецидива или вторичного рака (NCI). Поэтому тем, кто не употребляет алкоголь, не рекомендуется начинать пить по каким-либо причинам.
• Если Вы уже употребляете алкоголь, рекомендуется сократить количество или отказаться от него полностью. Конкретные ориентиры могут отличаться в зависимости от полученного лечения, функции печени и других индивидуальных особенностей, поэтому стоит обсудить это с лечащим врачом.

Есть ли особенности питания для здоровья костей и сердца?

• Да. Химиотерапия, стероиды, гормональная терапия и лучевая терапия могут истончать кости, поэтому вместе рекомендуются продукты, богатые кальцием и витамином D, физическая активность с осевой нагрузкой, сокращение алкоголя и отказ от курения (NCI).
• Кроме того, некоторые химиопрепараты и лучевая терапия на область грудной клетки спустя годы могут вызывать сердечную недостаточность или ишемическую болезнь сердца, поэтому рекомендуются низкосолевое питание, физическая активность, отказ от курения и контроль веса (NCI). Степень риска в обоих случаях зависит от того, какое именно лечение было получено, поэтому необходимость тех или иных мер стоит уточнять у лечащего врача.
• Помимо питания, поддержание нормального веса и отказ от курения рассматриваются как рекомендации того же ряда (Национальный информационный центр по раку Кореи).

Часто задаваемые вопросы — есть ли продукты, которые нельзя есть после завершения лечения?

В национальных рекомендациях по профилактике рака конкретно указано избегать солёной и подгоревшей пищи, а в остальном в качестве основы предлагается сбалансированное питание с достаточным количеством овощей и фруктов (Национальный информационный центр по раку Кореи). Указаний о полном запрете какого-либо одного конкретного продукта в материалах нет; если необходимы индивидуальные ограничения, решение принимает лечащий врач с учётом полученного лечения и состояния здоровья.

Часто задаваемые вопросы — нужно ли вместе с питанием заниматься физической активностью?

Да, питание и физическая активность рассматриваются как взаимосвязанные рекомендации. Национальные рекомендации по профилактике рака советуют заниматься физической активностью до пота не менее 30 минут в день 5 и более дней в неделю, а онкологическим пациентам рекомендуется физическая активность средней и выше интенсивности 5 раз в неделю по 30 минут и более за одно занятие. Средняя интенсивность — это уровень нагрузки, при котором можно разговаривать, но трудно петь (Национальный информационный центр по раку Кореи). Начальная интенсивность занятий зависит от области лечения и физической формы, поэтому при удалении лимфатических узлов или наличии послеоперационной области перед началом занятий стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

Источники и важное замечание

Эта статья подготовлена на основе материалов по охране здоровья онкологических пациентов (Национальный информационный центр по раку Кореи, Национальный институт рака США, NCI). Данный материал носит исключительно информационный характер и не заменяет консультацию специалиста: диагностика и лечение зависят от индивидуального состояния каждого пациента. Точный диагноз и схему лечения необходимо определять только после консультации с лечащим врачом.